Cap-cake или кексы вместо торта + мастер класс

         Новым трендом в оформлении торжества стали cap-cakes (капкейкc)- миниатюрные кексы  с восхитительным вкусом и оригинальным дизайном, которые стали отличной заменой громоздкому праздничному торту.

Что такое Cap-cake?

       Cap-cake (Капкейк) - это кексы, которые выпекаются в индивидуальных бумажных формах, которые были придуманы в конце 18 века в США . У нас же они стали популярными только сейчас. Термин "капкейк" впервые упоминается в 1828 году в кулинарных заметках Элизы Лесли.  В предыдущих столетиях, до того, как появились бумажные стаканчики и специальные формочки, кексы выпекались в отдельных керамических чашках, отсюда капкейки и берут своё название. 

Их основа - нежное, воздушное бисквитное тесто, а визитная карточка - "шапочка"из воздушного крема. Тертый шоколад, шоколадная стружка, ганаш, цветной сахар, кокос, декорации из сахарной мастики, ягоды, сливочный сыр и даже живые цветы... - вкусным украшением вашего капкейка может стать все, что угодно. Вы ограничены только своим воображением и желанием экспериментировать.

      Капкейки - это удобная альтернатива торту, так как для них не нужна посуда, столовые приборы и их не нужно разрезать, а выглядят они не чуть не хуже.  

       

Когда подают капкейки?

         День рождения, крестины, новый год или корпоративная вечеринка - капкейки станут украшением любого праздника.

            Капкейки могут стать достойной заменой свадебному торту. 

           Капкейки отлично подойдут  ко дню рождения.

              

                  Капкейки могут рассказать о ваших чувствах.

Как подают капкейки?

            Обычно капкейки подают на стенде для кексов, но можно использовать и обычную подставку для торта или подать каждый капкейк в красивой чашке, что подчеркнет индивидуальность каждого кекса.

   Ну а людям креативным предлагаю сделать стенд для капкейков своими руками. 

+ Мастер класс

         Стенд можно сделать несколькими способами:

Способ №1

        Стенд для капкейков можно сделать из старой посуды, склеив между собой тарелки и чайные чашки. 

Для этого вам понадобиться:

• тарелки разного диаметра 3-5 шт.

• чайная чашка  

• эпоксидный клей

• для соединения основных частей можно использовать подсвечник, вазочки или чашки

1.Обезжирьте склеиваемые поверхности.

2.Отметьте место на донышке тарелки, куда вы будете клеить подсвечник. 

3.Склейте составные части и ваша подставка готова!

 

Способ №2

Вам понадобится:

• плотный картон

• канцелярский нож

• линейка

• мат для резки (чтобы не повредить поверхность стола)

• краска-спрей 

1. Скачайте шаблон деталей стенда. При необходимости увеличьте шаблон пропорционально масштабируя каждую деталь

2. Вырежьте из картона детали по шаблону

3. Соедините детали 1 и 2

4. На получившуюся «елочку» наденьте деталь 4. Она упрется и будет устойчиво  располагаться на каркасе.

5. Далее наденьте на каркас деталь 5, далее – деталь 3. Стенд готов!

6.Если вы хотите придать стенду определенный цвет, разберите его, положите все детали на ненужную бумагу, покрасьте краской-спреем с одной стороны. Дайте просохнуть. Переверните и покрасьте с другой стороны. Дайте просохнуть. Соберите стенд.